Rasiglia: il punto di partenza ideale per vivere l'Umbria
Borgo delle Acque – Agriturismo Ristorante
Nel cuore di Rasiglia, incantevole borgo umbro conosciuto come la “Piccola Venezia dell’Umbria”, a circa 600 metri di altitudine, ll Borgo delle Acque AGRUTURISMO RISTORANTE è il luogo ideale per vivere un’esperienza fatta di natura, tradizione e autentici sapori umbri.
Il ristorante è aperto a pranzo, mentre durante tutta la giornata è possibile concedersi un piacevole aperitivo fino alle ore 20:00, immersi nell’atmosfera suggestiva di Rasiglia e accompagnati dal suono delle sue acque.
Una delle caratteristiche più affascinanti del Borgo è la grotta sotterranea privata, visitabile dagli ospiti, dove è possibile ammirare da vicino le splendide acque che rendono Rasiglia una delle località più caratteristiche dell’Umbria.
La cucina porta in tavola i sapori della tradizione umbra, con proposte genuine e ricche di carattere: taglieri con salumi e formaggi, torta al testo, zuppe di lenticchie, tagliatelle al ragù e al tartufo, umbricelli all’Amatriciana e alla Norcina, pappardelle al cinghiale, gnocchi con pecorino e tartufo e tante altre specialità. Tra i secondi spiccano le carni della tradizione, dalle salsicce alla griglia ai bocconcini di Cinta alla cacciatora, fino al medaglione al tartufo e allo stufato al Sagrantino.
Ospitalità
Per chi desidera trasformare una visita in un soggiorno alla scoperta dell'Umbria, Borgo delle Acque offre anche camere per l’ospitalità: una camera direttamente a Rasiglia e due camere a Cannara.
La posizione di Cannara rappresenta inoltre un comodo punto di collegamento per andare alla scoperta delle tante meraviglie del territorio umbro, permettendo di organizzare itinerari tra borghi, città d’arte, natura e tradizioni locali.
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